歐洲美食

1、意大利：杜斯卡尼的牛肉、翡冷翠的牛排、羅馬的山羊肉、海鮮意大利面、各種口味的冰淇淋(GELATO)、紅酒。

2、德國 ：拜恩的甘藍卷碎肉、小牛肉香腸；巴登的面疙瘩、洋蔥餅及腌肉；萊茵區的德國泡菜及杏仁餅；德北的香腸及杏仁糖；柏林的泠盤及加味啤酒；薩克森的杏仁蛋糕、豬腳及胡椒餅；圖林根的烤香腸；各種品牌黑啤酒。

3、法國：豬、免、鵝、鴨肉、雞鵝肝、魚類制成的肉餡餅(pate`)、法國有450種AOC品質認證的葡萄酒、365種乳酪、3萬5000種面包制品。

4、西班牙：海鮮飯(Paella)、凍蕃茄湯(Gazpacho)、風干肉(Jamon)。

5、瑞士：fondue：cheese加白酒放在鍋里煮化，以面包沾著吃；Raclette：把干酪融化，沾腌過的洋蔥及煮過的馬鈴薯；Rosti：以洋蔥、牛肉調理的馬鈴薯；Raclette Geschnetzeltes：小牛肉絲以乳酪醬調理。

6、希臘：dolmathakia：碎肉和米飯包在葡萄葉中烹煮；moussaka：絞碎的牛肉羊肉與茄子拌炒后再烤，食用時加調味醬；krassato：奶油煎豬肉再加荷蘭芹的白酒燜煮，淋醬食用；taramasalata：奶油魚子餡餅；yemista：蕃茄燉椒；以橄欖油、奶油、蕃茄汁、檸檬汁、什錦香料做成的調味醬是非常重要的配角。

7、比利時：比利時是美食王國，在歐洲僅次于法國，以各式海鮮具類最著名。以白酒熟煮的淡菜，鮮美多汁，薯條炸得恰到好處，還有超過350種的啤酒，其中以lambic 及Trappist最著名。巧克力以杏仁口味為代表。