比利時美食華夫餅

      以前做點心或餐廳甜點時都會做這個吃。現(xiàn)在的年輕媽媽們，大多是到超市里買。”魯西安納老奶奶感嘆道。今天把孫子孫女們叫到一塊兒，要開一個華夫餅聚餐會。老人的這個華夫姘烤箱（電氣）已經(jīng)用了30多年了，做出松脆可口又不甜膩人的華夫餅是老人的絕活兒。”在街上買到的是里邊放3小粒糖的布魯日華夫餅。還是自己自里做的布魯塞爾華夫餅好吃，想吃什么就在里加什么餡兒。”老人一邊說著這個最好吃一邊往已切成兩半的土豆切口上抹黃油，然后放到烤箱里去烤。大約烤了1分鐘，已經(jīng)酥脆時就拿出來，孩子們抹上奶油或是喜歡白果醬就開始大吃特吃。爸爸、媽媽也湊個熱鬧，往里加上冰激凌，狠狠來上一口。

                                                                       剛出爐的華夫餅
    “別告訴別人哦！”魯西安納老奶奶一邊說，一邊偷偷地告訴我作法。5人家庭份：1小麥份（加發(fā)酵粉）20克，砂糖2匙，碳酸水和牛奶各半共150毫升，蛋黃4個混合攪拌。2將蛋清攪拌至起泡，加少量鹽3再將碳酸水和牛奶共150毫升加入1和2中混合攪拌，用火烤。

賣剛出爐的華夫餅的3個美味店

當(dāng)杜瓦 Dandoy
1829年開張，是斯帕凱洛斯的有名老字號。賣的華夫餅滋味特別。有機會請到2樓的茶館坐坐，嘗嘗這兒剛出爐的華夫餅。

馬奈肯Manekken
是一個大店，也可以在這進(jìn)餐。此店語出驚人“別人都會做的東西本店不做，這沒有布魯日華夫餅。

布魯塞爾蛋糕點Au Gateau de Bruxelles
這也是能提供便飯的大店。1樓正在烤布魯塞爾.布魯日華夫餅的店員始終對您笑臉相迎。