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約旦料理有一種茶名叫卡巴布。此外,還有將雞油炸之后,再加入洋蔥做成的醋,這道菜叫做musakhan。maqlouba則是將肉和野菜烹煮之后,再配上飯。將羊肉和米一起煮,再加上叫做拉邦的酸乳酪,就是mansaf。提供阿拉伯菜的有 new orient等餐廳,地址: jabal amman 3rd circle。
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