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灣仔豆花

更新日期:2009-08-12
灣仔豆花 灣仔豆花是從香港流傳過來的名小吃,豆花是中國傳統(tǒng)的風味小食,以其香、嫩、滑著稱,豆花營養(yǎng)豐富,有“植物肉”之稱。它比豆?jié){更易消化,其蛋白的消化率在95%左右,比其它豆制品均高,豆花不但含有營養(yǎng)豐富價值高的

  灣仔豆花是從香港流傳過來的名小吃,豆花是中國傳統(tǒng)的風味小食,以其香、嫩、滑著稱,豆花營養(yǎng)豐富,有“植物肉”之稱。

  它比豆?jié){更易消化,其蛋白的消化率在95%左右,比其它豆制品均高,豆花不但含有營養(yǎng)豐富價值高的大豆蛋白,還含豐富鈣質(zhì),有助預防骨質(zhì)疏松,保持骨骼強壯。該品久食可以補脾益胃,寬腸下氣,清心潤肺。

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